El espagueti de mar tiene forma alargada y estrecha dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos con aguas agitadas.

Rica en fibra, destaca por su alto contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia.

Se puede consumir tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.