4 Piadinas mini elaboradas con mezcla de harinas integral y blanca Ideal prepararla en sartén y rellenarla con ingredientes dulces o salados, aunque se pueden tomar sin calentar Muy flexibles Elaborada con aceite de oliva virgen extra No contiene leche ni derivados. Apto para veganos

La harina Blanca de Trigo de fuerza es la que más alto contenido en gluten y fuerza tiene (actualmente con los granos que utilizamos una W de 270). Conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad. Es la harina más recomendada para trabajar en la elaboración de masas dulces fermentadas tipo brioche, roscón de reyes, etc que utilizan fermentaciones muy largas.

Esta harina está molida en un molino de piedra artesano de Murcia que solo muele cereales sin gluten.

Los granos de garbanzo se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente.

Esta harina es más digestible que el grano entero.

Sin gluten

El gofio es una harina hecha a base de cereales tostados y molidos al utilizarse el grano entero, contiene el germen, salvado y endospermo, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo.