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El muesli andino con banana deshidratada para el desayuno es sin gluten y tiene como base quinoa y arroz. Es ideal para celíacos y de muy fácil digestión.
El muesli andino de Oleander hecho con arroz , quinoa real es ideal para disfrutar de un desayuno saludable y sin gluten.
Cereales de desayuno o snack saludable hechos de arroz y quinoa Real , sin gluten , aptos para celíacos.
El mix de frutos secos de Oleander Bio lo conforman alimentos muy saludables que concentran gran cantidad y variedad de nutrientes. UnEl mix de frutos secos de Oleander Bio lo conforman alimentos muy saludables que concentran gran cantidad y variedad de nutrientes.
Es la harina que contiene todos los componentes alimenticios del grano de trigo, pero a la vez es la que puede tener más problemas de digestibilidad, según la forma de preparar el alimento.
Los granos se muelen enteros, y a continuación, procedemos a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido triturados suficientemente
De 100 kilos de harina integral extraemos 10 de salvado, que es el salvado de hoja (la capa más externa del trigo).
Con este grado de extracción conserva la albúmina, el germen y la mitad del salvado y con ello casi todas las propiedades nutricionales del grano de trigo.
Es la harina de mayor grado de extracción que elaboramos, ya que de cada 100 kg de harina integral se le quita 20 kg de salvado (la capa más externa del trigo).
La W que tiene esta harina (= a 87 aproximadamente) la obtenemos de una molienda de varios trigos (generalmente trabajamos con Galera, Florencia Aurora, Chamorro, Marius, etc).
Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
La harina Blanca de Trigo de fuerza es la que más alto contenido en gluten y fuerza tiene (actualmente con los granos que utilizamos una W de 270). Conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad. Es la harina más recomendada para trabajar en la elaboración de masas dulces fermentadas tipo brioche, roscón de reyes, etc que utilizan fermentaciones muy largas.
