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Naturaleza en estado puro. Café ecológico de sabor fresco y con un delicado toque floral. Compuesto por una selección de tres variedades de café Arábica de cultivo ecológico, exigencia que nos garantiza que este café se ha cultivado en el país de origen y que se ha producido en ausencia de fertilizantes de síntesis química.
Es la harina que contiene todos los componentes alimenticios del grano de trigo, pero a la vez es la que puede tener más problemas de digestibilidad, según la forma de preparar el alimento.
Los granos se muelen enteros, y a continuación, procedemos a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido triturados suficientemente
De 100 kilos de harina integral extraemos 10 de salvado, que es el salvado de hoja (la capa más externa del trigo).
Con este grado de extracción conserva la albúmina, el germen y la mitad del salvado y con ello casi todas las propiedades nutricionales del grano de trigo.
