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Cardos procedentes de la huerta de Navarra, se elaboran seleccionando la parte más tierna y conservando el sabor de la verdura fresca
Acelgas procedentes de la huerta de Navarra, se elaboran seleccionando la parte más tierna y conservando el sabor de la verdura fresca
Cardos procedentes de la huerta de Navarra, se elaboran seleccionando la parte más tierna y conservando el sabor de la verdura fresca
Los champiñones frescos se elaboran con prontitud tras su recolección, sin añadir en todo el proceso ningún aditivo que altere sus propiedades, conservando así todo su sabor natural. Esta el la razón de que sufra un ligero pardeamiento.
Esta menestra navarra de temporada se elabora partiendo de verduras frescas seleccionadas. La calidad de los ingredientes junto a una esmerada fabricación consiguen conservar el sabor de la verdura fresca.
Se elaboran con prontitud desde su recogida en la huerta tudelana. Se pelan una a una y se repasan artesanalmente. Se conservan en su propio pH (sin acidificar), con lo que se consigue mantener el sabor natural de la alcachofa.
Los guisantes, se seleccionan y se elaboran esmeradamente, conservando todas sus propiedades y su sabor natural.
